Pau Kin Baldellou
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Plato de guisantes de Les Cols, restaurante dos estrellas Michelin en Olot, fotografiado por Pau Kin Baldellou

Dirección creativa, fotografía y marketing para marcas que entienden la imagen como posicionamiento.

Alta gastronomía ·Hostelería ·Hoteles ·Marcas

Les Cols · Olot · 2025Bajar

La imagen como herramienta de posicionamiento. No ilustra un proyecto: lo define.

Pau Kin Baldellou
Introducción

Trabajo desde Barcelona con restaurantes, grupos hoteleros y marcas del sector gastronómico en proyectos donde la imagen deja de ser documentación para convertirse en narrativa de marca.

Parto de una lectura profunda de cada proyecto — su filosofía, su contexto, su público — para traducirlo en un lenguaje visual coherente. Sensibilidad editorial al servicio de un sistema mayor.

Más sobre mí
Prensa y reconocimiento

Publicado donde el sector se mira.

Guías, medios y editoriales que definen la conversación gastronómica — y los proyectos que marcan el año de cada marca.

14Restaurantes ★ Michelin
+25Medios y guías
8Años de oficio
BarcelonaBase · Disponibilidad internacional
Medios y guías Hitos
2026

Antonio La Cava · Mondadori

«Fallo come ti pare, ma fallo semplice». Fotografía y dirección de arte. A la venta el 4 de octubre.

2025 — 26

Pordamsa · Catálogos 2026 y 2027

Portada y contenido para una vajilla presente en las mesas de los mejores restaurantes del mundo.

2026

Comas & Partners · Catálogos 2026 y 2027

Sistema visual, entre lo técnico y lo editorial, para el catálogo de uno de los mayores distribuidores europeos de menaje.

Desde 2025

Foodie Girona · Fotógrafo de portadas

Primera edición con Martina Puigvert, de Les Cols.

2025

Brugarol · Entrada en la Guía Michelin

Fotografía y marketing durante el período de reconocimiento.

Sobre mí
Guía MichelinWorld's 50 BestForbesVogue SpainGuía RepsolCondé Nast TravelerThe TelegraphElle GourmetLa Vanguardia
Emplatado en la cocina de Direkte, Barcelona
Dos líneas de trabajo

Imagen
y marketing

Un mismo criterio para las dos: cada pieza dentro de un lenguaje coherente, nunca como activo suelto.

Direkte · Eixample · Barcelona
01

Imagen

Ver →

Fotografía, vídeo y dirección creativa. Gastronomía, producto y espacio desde una mirada editorial.

Proyectos destacados

Les Cols

★★ Michelin · Olot

Direkte

Sol Repsol · Barcelona

METT Barcelona

Sunset Hospitality

Pordamsa

Catálogos 2026 · 2027
Ver todos los trabajos
02

Marketing

Ver →

El marketing de un restaurante no se mide en seguidores. Se mide en mesas. Estrategia, contenido, campañas y medición con un solo criterio.

Casos con datos

Gurí

Sants · En curso

Follia

Recomendado Michelin · 14 meses

Brugarol

Recomendado Michelin · 20 meses
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El valor de una imagen está en la decisión que tu cliente toma al verla.

Cuéntame tu proyecto — restaurante, hotel o marca. Respondo con una lectura honesta de lo que la imagen puede hacer por él.

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Escríbeme por WhatsApppau@paukinbaldellou.comBCN
Plato de guisantes de Les Cols, dos estrellas Michelin, Olot
Les Cols · ★★ MichelinBarcelona

Dirección creativa, fotografía y marketing para marcas que entienden la imagen como posicionamiento.

WhatsAppTrabajos

Les Cols, Massana, Fishology y otros 11 restaurantes con estrella Michelin.

14Restaurantes ★ Michelin
+25Medios y guías
8Años de oficio
Guía MichelinWorld's 50 BestForbesVogue SpainGuía RepsolCondé Nast TravelerThe TelegraphLa Vanguardia
Trabajos01 / 06

Seis casas, seis lenguajes.

Les Cols

Les Cols

★★ Michelin · Olot
Direkte

Direkte

Sol Repsol · Barcelona
L’Antic Forn

L'Antic Forn

Guía Michelin · Cervera
METT Barcelona

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Sunset Hospitality · 2025
Castell Peralada

Castell Peralada

★ Michelin · Alt Empordà
Massana

Massana

★ Michelin · Girona
Trabajos →

La imagen no ilustra un proyecto. Lo define.

Pau Kin Baldellou
Qué hago02
Emplatado en la cocina de Direkte
01 · Foto y vídeoDesde 650 €

Fotografía

Carta, espacio y equipo. Foto y vídeo con mirada editorial.

Tarifas →
 Comedor de Follia abierto al jardín
02 · MarketingFollia · 12 meses

Marketing

43.438

clics al enlace de la bio en 12 meses. Se mide en mesas.

Casos →
Retrato de Pau Kin Baldellou

Pau Kin Baldellou

Fotógrafo y director creativo especializado en alta gastronomía y hostelería. Publicado en Guía Michelin, World's 50 Best, Vogue Spain y Forbes.

Sobre mí →
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